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商品説明
沖縄の粕取焼酎「田神（タヌカン」は、『粕取焼酎』書籍の著書の田��聡がプロデュース。県内唯一の日本酒メーカーの泰石（たいこく）酒造（うるま市）と、
泡盛メーカーの神谷酒造所（八重瀬町）が連携し、
日本酒の酒かすを再利用して蒸留した粕取（かすとり）焼酎「田神（タヌカン）」を
数量限定で発売。
粕取焼酎の生産販売は県内初。
現在、泰石酒造は九州産の米で日本酒を醸造しているが、
今後県内の農家と酒米の栽培契約を結び、県産米を原料にすることを視野に入れる。
泰石酒造の安田泰治社長は「日本酒の１回の仕込みに約４００キロの酒かすが生じる。
大部分を産業廃棄物として処分しているが、活用できるのはいいことだと思う」と話す。
神谷酒造所の神谷雅樹工場長は「日本酒と泡盛のハイブリッド酒と感じる。
日本酒の原料は泡盛のタイ米と違い、リンゴの香りがする」との感想。
「田神」は５００ミリリットル入り瓶
アルコール度数２６度の減圧蒸留と、同３０度の常圧蒸留の２種類のセット。
限定で10名の方に、粕取り焼酎「田神（タヌカン」セットを販売
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